お腹を元気にする水溶性食物繊維ガイド

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多く含まれている食材

水溶性食物繊維が多く含まれている食材を紹介しています。

【食品群別】水溶性食物繊維が多い食品ベスト10

食品群別の水溶性食物繊維を多く含む食品をランキング。日々の食事に取り入れる参考にしてみてください。

※食品100g当たりの水溶性食物繊維の含有量(単位:g)

野菜類ベスト10

第1位 第2位 第3位 第4位 第5位
エシャロット
9.1g
かんぴょう
6.8g
とうがらし
5.4g
にんにく
3.7g
切干大根
3.6g
第6位 第7位 第8位 第9位 第10位
ゆりね
3.2g
ごぼう
2.7g
オクラ
1.6g
あしたば
1.5g
芽キャベツ
1.4g

果物類ベスト10

第1位 第2位 第3位 第4位 第5位
プルーン
3.4g
ゆず(果皮)
3.3g
きんかん
2.3g
レモン(全果)
2.0g
アボガド
1.7g
第6位 第7位 第8位 第9位 第10位
干し柿
1.3g
干しぶどう
1.2g
いちじく
0.7g
キウイフルーツ
0.7g
西洋なし
0.7g

穀類ベスト10

第1位 第2位 第3位 第4位 第5位
大麦(押麦)
6.0g
オートミール
3.2g
ライ麦パン
2.0g
インスタント麺
1.6g
パン粉
1.6g
第6位 第7位 第8位 第8位 第8位
カップ麺
1.3g
フランスパン
1.2g
薄力粉
1.2g
中力粉
1.2g
強力粉
1.2g

豆類ベスト10

第1位 第2位 第3位 第4位 第5位
豆きんとん
4.3g
納豆
2.3g
ひきわり納豆
2.0g
きな粉
1.9g
だいず
1.5g
第6位 第7位 第8位 第9位 第10位
いんげん豆
3.2g
おたふく豆
1.4g
うずら豆
1.3g
あずき
1.2g
えんどう豆
1.1g

きのこ類ベスト10

第1位 第2位 第3位 第3位 第5位
干ししいたけ
3.0g
なめこ
1.1g
しいたけ
0.5g
マッシュルーム
0.5g
えのきたけ
0.4g
第6位 第6位 第6位 第6位 第10位
エリンギ
0.3g
しめじ
0.3g
まいたけ
0.3g
まつたけ
0.3g
なめこ
0.2g

飲み物ベスト10

第1位 第2位 第3位 第4位 第5位
抹茶(粉)
6.6g
ココア(粉)
1.3g
野菜ジュース
0.4g
トマトジュース
0.3g
豆乳
0.2g
第5位 第5位 第5位 第5位 第10位
調整豆乳
0.2g
オレンジジュース
0.2g
グァバジュース20%
0.2g
ピーチネクター
0.2g
アセロラジュース10%
0.1g

水溶性食物繊維が多く含まれる食品の総評

食材全体および食品群別100g中の水溶性食物繊維の含有量を掲載しましたが、圧倒的に野菜・果物・穀物に多く含まれていることが分かります。

これらの食品をバランスよく食べていれば、問題ないと思うかもしれませんが、実は成人が一日に必要とする食物繊維の量は男性19g以上女性で17g以上。例えば1位のエシャロットであれば200gもの莫大な量を食さなければならないのです。しかし、そんなに大量のエシャロットを毎日食べ続けることはほぼ不可能ですし、色々な食材から補ったとしても、現代人の食生活から必要量を超えること相当厳しいと言えます。

食物繊維不足は、便秘や体調不良、ひいては重い病気を引き起こす原因となり兼ねない為、何らかの形で必要量を摂取しなければなりません。

こんな時に活躍してくれるのが、水溶性食物繊維を用いたサプリメントの存在です。手軽に摂取出来て、クセが無いので色々な料理に使えるタイプの物も出ているので大変便利。食事の中から採り入れることももちろん大切ですが、不足分は、サプリメント等を併用して賢く補うことが健康で美しい体を保ち続ける秘訣です。

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